


Per tutti gli scettici… altolà!
Croccante, dolce e salato, e con un profumo delizioso… obbligatorio provarlo prima di giudicare! 😀
E’ sorprendete come il cocco possa creare un gusto simile a quello del vero bacon e una croccantezza talmente piacevole da creare dipendenza. 2 soli ingredienti, una teglia e 5 minuti per prepare una strepitosa esplosione di gusto con cui potrai arricchire insalate, panini, piadine, zuppe, usare per accompagnare un aperitivo… o semplicemente da sgranocchiare da solo! Ci sono talmente tante possibilità per usarlo in cucina, che sono sicura la tua fantasia ti farà trovare mille modi per usarlo e dare una marcia in più ai tuoi piatti.
Consiglio di conservarlo in un vasetto di vetro affinché non perda la sua croccantezza, non serve metterlo in frigo. L’ho conservato per 3 settimane ed è rimasto buono, quindi posso dire che fino alle 3 settimane resiste, ma probabilmente lo finirete prima e vi toccherà farlo un’altra volta! 😛

"Bacon" vegano - 2 ingredienti
Ingredienti
- 80 g fiocchi di cocco
- 4-5 cucchiai salsa di soia
Procedimento
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Preriscalda il forno a 160 gradi e prepara una teglia rivestendola con della carta da forno;
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In una ciotola unisci ai fiocchi di cocco 4-5 cucchiai di salsa di soia e mescola affinché il cocco sia tutto ben ricoperto di soia. Lascia marinare per un quarto d'ora;
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Spargi uniformemente i fiocchi di cocco che hai fatto marinare nella salsa di soia sulla teglia e inforna per 10-12 minuti, mescolando una volta a metà cottura.
Note
Il cocco da utilizzare nella ricetta è quello secco in fiocchi, non quello grattugiato.
Io adoro il tuo blog è le tue ricette fantastiche !
Grazie cara Annalisa 😀
Beh io adoro il cocco…ma anche il bacon 😛
Mi sembra molto carina la ricetta
Alessia hai mille idee!! Complimenti per questa ricetta
mi hai fatto incuriosire parecchio. xoxo rita talks
Grazie Marina!! 😀
Curiosissima! Dove compri i fiocchi di cocco?
Li trovi da Naturasì 😀
no ma fantastico!! Soprattutto sano!
Guarda mi hai incuriosito molto, non credevo di poter ricreare il bacon con due soli ingredienti, proverò a farlo! 🙂 baciii
fantastico voglio provare questa ricetta.
devo provarlo assolutamente!!
anche se il bacon non mi piace, lo ammetto: davvero invitante!
Io assaggio sempre prima di dire che una cosa non mi piace 😉
Amo il bacon!! Lo mangerei in qualsiasi versione!
Ma dai! Ora sono troppo curiosa! Devo provare a farlo assolutamente!
Mi è venuta una gran voglia di spuntino notturno. Grazie per questa sfiziosa ricetta!
Ma come il cocco!!! Io ho provato le chips di cocco di Tiger ed erano dolcissime, sono curiosa di provare questa versione “salata”…
Forse quelle di Tiger avevano lo zucchero. Per questa ricetta devi prendere quelle al naturale. Semplice cocco essiccato in chips 🙂
Ma sai che è proprio una ricetta interessante? oltretutto con un barattolo decorato diventa anche ottima come idea regalo:P
Non avevo mai sentito parlare dei fiocchi di cocco! La tua proposta è geniale e mooolto allettante 😉
Bravissima si non ci avevo pensato! 😀 Buona domenica cara!! 🙂
sarei curiosissima di assaggiarlo…….:D
Davvero particolare questa ricetta! Non sapevo che il cocco trattato così potesse ricordare il sapore del bacon. Sempre creative le tue ricette vegan!
Fantastica questa ricetta! la provo appena ho il tempo =)