Sfogliatine al pesto | The vegan side of the moon

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Sfogliatine al pestothevegansideofthemoon2017-08-17T14:47:00+02:00

Antipasto finger food vegano, ottime per un aperitivo o uno snack salato.

_thevegansideofthemoon

Sono incredibilmente grata di aver passato l’ult

Sono incredibilmente grata di aver passato l’ultimo mese e mezzo in una terra così bella, selvaggia ed incontaminata.
Da qualsiasi parte mi giravo, la natura non tardava a ricordarmi quanto ogni cosa sia meravigliosa e perfetta così com’è.
💚

Salva questa facilissima ricetta per i pancakes di

Salva questa facilissima ricetta per i pancakes di farina di ceci e una deliziosa salsina di fragole e rabarbaro, perfetta per rendere i pancakes ancora più golosi! 💌

Ingredienti:
• 100 g farina di ceci
• 9 g di lievito in polvere per dolci
• 1 banana schiacciata
• cannella qb
• acqua qb

Procedimento
• In una ciotola unisci gli ingredienti secchi e mescola con una frusta per evitare grumi. Gradualmente aggiungi un po’ d’acqua al fine di ottenere un composto denso e liscio (non deve essere troppo liquido!);
• Schiaccia la banana e aggiungila al composto, poi mescola bene tutto;
• In una padella antiaderente (se non lo è usa un po’ d’olio) versa l’impasto con l’aiuto di un cucchiaio per formare dei piccoli pancakes. Fai cucinare a fiamma medio-bassa fino a doratura di entrambi i lati;
• Farcisci a piacere. Io ho usato una cremina di burro di anacardi (l’ho semplicemente mescolato ad un po’ d’acqua per renderlo un po’ più liquido) e una salsina di fragole e rabarbaro.

🍓Fare la salsina è facilissimo!
➡️ In un frullatore unisci 200 g di fragole, 100 g di rabarbaro e 3 cucchiai di sciroppo d’agave (o altro dolcificante, anche l’eritritolo va bene). Frulla il tutto fino ad ottenere una salsina liscia e omogenea. Et voilà, è pronta! 😋

Non dimenticare di salvare la ricetta per poterla provare quando vuoi 💌

Colazione con smoothie bowl a base di: • 1 banan

Colazione con smoothie bowl a base di:
• 1 banana congelata
• 1 cucchiaio semi di chia tritati
• 1 pugno di cavolfiore congelato
• 1 scoop di proteine vegane al cocco e cioccolato bianco @bulk
• qb latte vegetale (io latte di cocco)
• toppings: granola homemade, chips di cocco e granella di cacao crudo

Adoro le smoothie bowls perché cosa c’è di meglio di mangiare qualcosa che ha lo stesso sapore (o meglio!) di un dessert per colazione?! 😋

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Ti fermi mai a ringraziare la vita per tutto ciò

Ti fermi mai a ringraziare la vita per tutto ciò che hai? Per ciò che sei?
Ti fermi mai a chiederti se stai vivendo una vita in cui ti puoi e ti vuoi riconoscere? Ti fermi mai a chiederti se le tue azioni sono in linea con i tuoi valori?
Troppo spesso ci facciamo travolgere dalle emozioni e lasciamo che la mente abbia il sopravvento. Con i suoi dubbi e le sue paure. Se invece andiamo a guardare dentro a quelle emozioni con sguardo consapevole, ne potremmo sempre trarre un insegnamento. E siamo qui per questo, le nostre anime hanno scelto di incarnarsi nella materia per fare esperienza delle emozioni e della materia stessa. E dall’esperienza cresciamo. Passo dopo passo perseguiamo il cammino della nostra evoluzione. Sotto questa luce, viene spontaneo gioire e ringraziare per ogni esperienza che facciamo, qualsiasi essa sia, al di là delle etichette che ci sovrappone la mente (positivo, negativo, brutto, bello, giusto, sbagliato,...). Perché ogni esperienza è una lezione attraverso cui poter crescere. Se accogliamo senza giudizio l’esperienza, capiremo che le cose che la mente etichetta come “cose negative” non sono altro che opportunità travestite da ostacoli.
Accettiamo, ringraziamo, gioiamo.

Volevo scrivere una lettera d’amore alla vita e mi sono uscite queste parole.
Un invito a te che leggi di fermarti un attimo ogni tanto, per fare un inno alla vita.

🌵Che cos’è il peyote? Wikipedia dice che è

🌵Che cos’è il peyote?
Wikipedia dice che è un psichedelico, ma è davvero così?

Perchè una pianta sacra, che fa parte della tradizione di comunità indigene come quella dei Huicholes da secoli, che apre le porte della percezione e permette di accedere ad un altro stato di coscienza, è stata demonizzata dai “conquistadores” facendo addirittura tagliare le labbra a chi ne pronunciava il nome?

Nell’ultimo video su YouTube, intervisto la shamana del deserto di Wirikuta che ci racconta che cos’è questa medicina, la sua storia, e non solo. Parliamo anche di ego, del vedere oltre a tutte le frottole che ci raccontiamo, parliamo di ambiente, del ruolo della donna nel proteggere la terra e di come è nostro dovere prenderci la responsabilità di ciò che siamo...

Spero davvero che il video vi piaccia 🤍
Link nelle storie e in bio 🌵

Quanto vorrei tornare in questo esatto momento, pr

Quanto vorrei tornare in questo esatto momento, prima dell’incidente, quando potevo camminare ed allenarmi tranquillamente, bevendo i BCAA vegan ai frutti di bosco di @bulk 💪🏻

Nella vita tendiamo a dare per scontate molte cose, ma se devo cogliere il lato positivo da questa disavventura, è proprio quello di non dare nulla per scontato ed essere grata ogni giorno per il dono di essere viva.

Che assurdità il tempo, a volte bastano pochi secondi per cambiare il corso intero di una vita. Un incidente. Un aereo perduto. Un incontro. Uno sguardo. Una parola di troppo o una parola non detta...

Oltre all’incidente per cui ho dovuto farmi mettere 5 punti sul ginocchio, la scorsa settimana ho avuto la benedizione di vedere la morte in faccia. E dico benedizione, perché è stato come un reset, un’altra possibilità, come delle mani che mi scuotono forte e mi urlano che è adesso che devo dare alla vita tutto quello che posso. È nel momento presente che posso trasformare i miei sogni in realtà. È ora che posso mettere amore in ogni mio pensiero, in ogni mia parola, in ogni mio gesto. E voglio assolutamente farlo.

Ps. Nella foto sto bevendo gli aminoacidi essenziali vegani di @bulk, che sono di grande supporto durante gli allenamenti che non vedo l’ora di riprendere💪🏻
Codice VEGANMOON per il 25% di sconto sui prodotti @bulk 🌱
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PROTEICA, NUTRIENTE E DELIZIOSA😋 Questa smoothi

PROTEICA, NUTRIENTE E DELIZIOSA😋 Questa smoothie bowl è perfetta per essere gustata come colazione o merenda quando si vuole fare il pieno di energia e vitamine 🍌🍊🥭

L’ingrediente che la rende proteica è il tofu vellutato; e se ti stai chiedendo se si sente il sapore di tofu, la risposta è no! Provare per credere! 😏

Scorri la foto e salva la ricetta📝
così da provare questa gustosissima smoothie bowl al più presto 😋

Come topping ho aggiunto una banana, semi di chia, mandorle, chips di cocco, semi di zucca, semi di girasole e granella di cacao crudo.
Tu con che cosa la farciresti?

Tulum: paradiso vegano o meta da evitare⁉️ Que

Tulum: paradiso vegano o meta da evitare⁉️ Questo è il titolo del nuovo video che ho pubblicato su YouTube, l’hai già visto?
Link nelle storie e in bio 🌴

Credo sia un vero peccato che luoghi caratterizzati da un’incredibile bellezza della natura, come la riviera Maya del Quintana Roo in Messico, vengano invasi dal turismo di massa e venduti agli occidentali, lasciando ai locali posti di lavoro da operai e un costo della vita altissimo. Senza contare la privatizzazione delle spiagge e la spazzatura presente ovunque. Il modus operandi dell’essere umano mi rattrista sempre di più...

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