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Burger proteici con semi di canapa

Porzioni 5 burger grandi

Ingredienti

  • 90 g farina di ceci
  • 100 ml acqua
  • 40 g semi di canapa decorticati
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaino prezzemolo
  • qb sale
  • qb spezie

Procedimento

  1. In una ciotola uniamo tutti gli ingredienti tranne l'acqua e il succo di limone. Mescolando con un frustino, aggiungiamo gradualmente l'acqua e il succo di limone e mescoliamo fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati bene. Lasciamo riposare per almeno 20 minuti;

  2. Cuciniamo i burger in padella antiaderente fino a doratura di entrambi i lati;

  3. Servire con mayo vegana o salsa chili.

Note

Le spezie che ho usato sono curry, aglio in polvere e paprika dolce. 

 

 

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