Un gustoso snack salato, un’alternativa sana da offrire con un aperitivo al posto delle patatine.

Più buono se mangiato in compagnia.

Attenzione… perchè uno tira l’altro. Ma per fortuna questa ricetta è facile facile e, riposti in un barattolo di vetro, questi ceci si conservano croccanti e deliziosi per diversi giorni, quindi puoi farne in quantità in modo da avere sempre a portata di mano uno snack sano e con un discreto apporto proteico, ma sopratutto super goloso!

Ceci croccanti al forno

Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 250 g ceci pesati a secco
  • qb sale
  • qb pepe
  • qb spezie

Procedimento

  1. Se utilizzi ceci secchi, mettili a mollo la sera prima e cucinali. Per risparmiare tempo puoi usare anche quelli in scatola;

  2. Preriscalda il forno a 200° gradi e fodera una teglia con della carta da forno; 

  3. In una ciotola mescola i ceci con le spezie e dopodiché infornali per una ventina di minuti, mescolando una o due volte nel frattempo.

Note

I mix di spezie che mi piace usare sono:

  • paprika affumicata, paprica dolce, peperoncino, sale e pepe
  • curry, curcuma, sale e pepe
  • rosmarino, sale e pepe
Conservazione

Affinché si preservi la croccantezza, conservali in un barattolo di vetro ben chiuso.

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