Un gustoso snack salato, un’alternativa sana da offrire con un aperitivo al posto delle patatine.
Più buono se mangiato in compagnia.
Attenzione… perchè uno tira l’altro. Ma per fortuna questa ricetta è facile facile e, riposti in un barattolo di vetro, questi ceci si conservano croccanti e deliziosi per diversi giorni, quindi puoi farne in quantità in modo da avere sempre a portata di mano uno snack sano e con un discreto apporto proteico, ma sopratutto super goloso!
Ceci croccanti al forno
Ingredienti
- 250 g ceci pesati a secco
- qb sale
- qb pepe
- qb spezie
Procedimento
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Se utilizzi ceci secchi, mettili a mollo la sera prima e cucinali. Per risparmiare tempo puoi usare anche quelli in scatola;
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Preriscalda il forno a 200° gradi e fodera una teglia con della carta da forno;
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In una ciotola mescola i ceci con le spezie e dopodiché infornali per una ventina di minuti, mescolando una o due volte nel frattempo.
Note
I mix di spezie che mi piace usare sono:
- paprika affumicata, paprica dolce, peperoncino, sale e pepe
- curry, curcuma, sale e pepe
- rosmarino, sale e pepe
Conservazione
Affinché si preservi la croccantezza, conservali in un barattolo di vetro ben chiuso.
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