Primo post dalla mia nuova location, ovvero la Spagna, dove passerò 5 mesi studiando all’università Politecnica di Valencia. Sono arrivata a Valencia da ormai qualche giorno e finalmente sono riuscita a far funzionare il Wifi nel mio nuovo appartamento. Quindi eccomi qua a scrivere, rinfrescata da una bellissima arietta che entra dalla finestra, contenta ma esausta dopo uno dei primi giorni di lezione. Non sono tanto le lezioni a farmi desiderare la siesta, quanto il caldo atroce delle ore centrali della giornata. Si suda solo a respirare. Per questo ho voglia di qualcosa di fresco, fruttoso e leggero che mi aiuti a sopravvivere fino all’ora di cena. Una cosa che adoro del posto in cui abito ora, è avere il fruttivendolo sotto casa. Dunque questa cosa va sfruttata. E allora vi propongo un frullato al sapore d’estate, con tante dolci pesche e con un delicato profumo di basilico.

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Frullato alla pesca e basilico

Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Porzioni 1 porzione

Ingredienti

  • 1 banana matura
  • 4 pesche di grandezza media
  • 300 ml di latte di riso
  • un mazzetto di foglie di basilico circa 20 foglioline

Procedimento

  1. Dopo aver lavato e sbucciato la frutta e le foglie di basilico, poni tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino ad ottenere la consistenza che più preferisci regolandola con il latte di riso;
  2. Sorseggialo senza pensieri, immaginando di essere in una spiaggia dove la sabbia è bianchissima e l'acqua è cristallina 😉