Conchiglie ripiene di crema di piselli
Esiste un instante nel pomeriggio della domenica, in cui si passa dall'essere ancora in pigiama, ad essere [...]
Cous cous con ceci croccanti
30 euro per il volo andata e ritorno da Valencia a Marrakech. Io [...]
Sformato proteico di lenticchie
La quinoa, ricca di carboidrati complessi e a basso indice glicemico, aiuta a contenere i [...]
Chili sin carne
Tutti conoscono il chili con carne, la ricetta di origine messicana che prevede un piatto piccante a base [...]
Burger proteici di quinoa e piselli
Che cos’è la quinoa? La quinoa è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli [...]
Pasta proteica con pesto alla menta
Menta, basilico, salvia, prezzemolo, maggiorana... e chi più ne ha [...]
Cestini di miglio con hummus di piselli alla menta
Anche se dalle foto del mio profilo Instagram non sembra, i miei pranzi [...]
Hummus classico e al basilico
Questa ricetta me l’ha insegnata mia mamma al ritorno dal suo viaggio in Israele, luogo [...]
Grano saraceno al ragù di lupini
Grano saraceno Che cos’è? quali sono le sue proprietà? Per le sue caratteristiche [...]