Taralli di farina di ceci

Questi taralli al pomodoro sono un’ottima alternativa per chi è celiaco o intollerante al glutine.
Sono vegani, richiedono pochi e semplici ingredienti. Inoltre, la preparazione è molto facile e se preferisci puoi dare loro anche la forma di grissini o sperimentare con le forme che più ti piacciono.

Sono una soluzione per avere sempre qualcosa di sano e gustoso da sgranocchiare.
Aggiungono un tocco originale e #healthy alla nostra tavola e sono perfetti anche per gli aperitivi con gli amici.

Taralli al pomodoro

Preparazione 10 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 22 minuti

Ingredienti

  • 200 g Farina di ceci
  • 1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate
  • 2 cucchiaini sale
  • 2 cucchiai origano
  • 2 cucchiai concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 90 g acqua

Procedimento

  1. Per fare i taralli, in una ciotola capiente uniamo la farina di ceci, il sale, il lievito istantaneo e l'origano. Mescoliamo con il frustino per eliminare i grumi e poi aggiungiamo 2 cucchiai di olio evo e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;

  2. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti affinchè l'impasto diventi omogeneo e poi con l'aiuto delle mani prendiamo un po' di impasto e formiamo dei taralli (oppure dei grissini) da adagiare su una teglia ricoperta di carta forno;

  3. Infine, dopo aver preriscaldato il forno a 200°C, inforniamo per 12 min circa o fino a doratura. Lasciamoli raffreddare e poi sono pronti per essere gustati.

Note

Si possono conservare in un contenitore ben chiuso per alcuni giorni a temperatura ambiente.

Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che proverai a farla!!

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Se vuoi vedere la preparazione di questa ricetta passo dopo passo, ti invito a dare un’occhiata al video che ho pubblicato su Youtube: