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Porridge di quinoa al cioccolato e cocco

Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 1 porzione

Ingredienti

  • 80 g quinoa (pesati a secco)
  • 250 ml latte di riso
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 2 cucchiai farina di cocco
  • 5 datteri

Toppings

  • chips di cocco
  • granella di cacao
  • semi di canapa

Procedimento

  1. Mettere la quinoa, il latte di riso, il cacao e i datteri tagliati a pezzetti in un pentolino e portare a bollore. Abbassare la fiamma al minimo e cucinare fino a quando tutto il liquido sarà assorbito (circa 15 min);
  2. Mescolare nel porridge la farina di cocco e aggiungere i toppings che più preferite.